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单位名称：重庆市忠县忠州腐乳酿造有限公司
地 址：重庆市忠县忠州镇沈阳路47号
邮 编：404300
注册资本：1000 万元人民币
法人代表：黄代平
电 话：023-54400286
网 址：
http://www.zzdfr.com
行 业：粮油食品饮料业
博览会
董事长黄代平
名特产评选会
企业外观
重庆市忠县忠州腐乳酿造有限公司地处三峡库区腹地，位于具有“东方威尼斯”之称的忠县长江之滨，紧靠历史人文景观皇华城，毗邻世界八大奇异建筑之一的旅游胜地——石宝寨。忠州豆腐乳始于唐，盛于清，其历史悠久，源远流长，系中华民族饮食文化瑰宝。据县志记载荣兴制法：“冬令严寒之际，以黄豆所制之豆腐，切成方形小块，置之木架霉之弥月，菌满涤以火酒，浸以黔盐，入翁封固半年，启而食之，味极鲜美”。
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