中国品牌网：记者6月6日从中国烹饪协会官网获悉，在该协会上周末发布的“2015年度中国餐饮(专题阅读)百强企业”榜单中，我市共有陶然居、刘一手和德庄等14家知名餐饮企业上榜。同时，上榜企业总数仅次于上海和北京，在全国31个省份中名列第3名，这显示出我市餐饮行业在全国具有强大的竞争力。

　　而从这份这份榜单不难发现，上海、北京和重庆三直辖市的餐饮百强企业数量位居前三甲，加在一起竟然占据了餐饮百强的一半席位。其中，在我市上榜的14家企业中，除了陶然居、乡村基等4家正餐、快餐企业外，其余都是火锅企业，这表明重庆火锅在全国依然具有强大的竞争实力。