2015非物质文化遗产美食展在广西开展-自然、文化、非物质文化遗产要闻-中国品牌官网

图为美食展现场。

图为美食展现场。

　　10月底，“品味广西：2015广西盛大举行非物质文化遗产美食展”在壮乡首府南宁广西民族文物苑内。除了有非遗美食制作技艺展示、非遗美食免费品尝、民族美食展示等，游客可以免费感受到非遗美食的魅力。

　　据主办方介绍，本届美食展以”保护成果，全民共享 ”为主题，诚邀荣获入选自治区级非物质文化遗产名录的美食以及广西各地特色食品同时亮相，包括恭城油茶、三江侗族油茶、五色香糯米饭、杨美豆豉、横县大粽、桂林米粉、南宁老友粉、宾阳酸粉等30个非物质文化遗产美食产品向市民展示和销售。

　　美食展同期还举办美食制作技艺表演、美食的制作道具和原料展示、美食文化长廊和百米长桌宴等活动，全方位、多角度、深层次地呈现广西非物质文化遗产美食文化的魅力。

　　广西壮族自治区博物馆馆长吴伟峰表示，近年来广西高铁的开通和旅游行业的快速发展，促进广西非物质文化遗产美食的宣传。“现在很多海外游客可以直接乘着高铁到当地亲临感受非遗美食的魅力，如三江侗族油茶、桂林的恭城油茶。” 吴伟峰说。

　　据本次活动的承办方负责人介绍，以非物质文化遗产美食展，替换大众传统观念中的物质文化展，让游客在品尝广西美食的同时，加深对广西民族资源和文化遗产的了解，让游客自觉保护并宣传广西非物质文化遗产。