近日，襄阳市非遗办传来谷城县非遗办和五山文化研究会推荐申报的云雾山黄酒酿制技艺被正式列为襄阳市第五批非物质文化遗产的好消息。

　　云雾山黄酒起源于房县和谷城县交界的五山镇云雾山，历经100多年经五代传承，传女不传男，采用蓼花等制作麯子，以苞谷、麦芽等为主料，纯手工制造，大小工序36道，形成了味道鲜爽、绵甜可口、颜色黄亮的特色。2013年被谷城县人民政府公示为谷城县非物质文化遗产。第五代传承人张玉荣今年48岁，自幼给母亲做帮手，22岁正式遴选为第五代唯一传承人，她深钻传统，在继承精华基础上，不断提升制作技艺。

　　云雾山黄酒具有丰厚的文化底蕴，至今在云雾山黄酒流传着“三碗酒醉到房县匪首”“舅娘为县太爷做酒”“云雾山敬酒歌”“云雾山劝酒歌”等民间故事和歌谣。云雾山黄酒酒具和文物现完整保存有150件，其中包括清中晚期马口窑酒缸、酒坛68个，云雾山黄酒传承信物——铜银合金戒指。

　　人民网、《湖北日报》等200多家媒体曾经报道过云雾山黄酒。著名词作家佟文西教授曾经专程采访并准备为云雾山黄酒免费创作一首歌。