中国品牌网讯：12月12日，鸿茅药酒配制技艺非物质文化遗产传承人、鸿茅药业董事长鲍洪升对记者表示，在“健康中国”的利好环境中，做强做大民族医药产业，首先要做好非物质文化遗产的保护。没有有效的保护与传承，就没有健康发展的鸿茅药业。

　　(鸿茅药酒配制技艺非物质文化遗产传承人、鸿茅药业董事长鲍洪升)

　　据鲍洪升介绍，鸿茅药酒创制于1739年，融汇中蒙药酒文化。2014年11月11日，国务院公布了第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，其中鸿茅药酒配制技艺入选“传统医学”类名录。配制技艺即中药的成分配伍及制作技术工艺。

　　鸿茅药酒的配制技艺核心是精选67味上等中药材配伍，施以“八步酿造工艺”完成制作。这八步包括选药、炮制、另煎、鼎合、封坛、泉浸、地养、茅缩，共经过69道工序，攻克了传统药酒药效释出低、酒性浓烈等弊端，这就是鸿茅药酒配制技艺入选国家级非物质文化遗产名录的根本原因。

　　鲍洪升表示，为做好有效的保护与传承，鸿茅药业投入资金，宣传非遗品牌。从企业、产地到市场，通过宣传帮助人们了解非遗保护的重要性。用非遗保护法为鸿茅药酒的长远发展撑起法律保护伞。

　　在保护产地生态资源上面，企业与相关部门通力合作，如鸿茅药酒的67味用药都是天然药材，长期供应就必须对产地进行保护，推动了汉蛮山区纳入国家森林公园。

　　在古法配制技艺传承上，鸿茅药业一方面深入研究古法配制技艺，另一方面明确了传承代序，做好传承人的梯队建设规划。

　　另外，鸿茅药业还充分挖掘鸿茅人文价值观，比如建成数千平方米的鸿茅文化馆，除了鸿茅引以为傲的67味中药大组方和八步古法配制技艺，还有数百年来各种制药酿酒的传统工具，各个时期各个系列的产品，用博大精深的酿酒文化传承和弘扬鸿茅文化。

　　“我们肩负着一个历史责任，那就是秉承了祖训——良药济世、精工取繁，把老祖宗的好方子做好、做大、做强。”鲍洪升表示。