引入时尚概念　让老字号变年轻

　　在传承中创新，是老字号发展的强大推动力。自2012年收回红罐王老吉的经营权后，广药集团就制定了将民族品牌打造成世界品牌的“136”发展战略，通过产品经营、资本运营和虚拟创盈三种发展路径对王老吉进行打造。2014年，王老吉还发布了“品字形”战略，从“时尚”、“文化”、“科技”三大板块进行战略部署。而时尚正是王老吉用以吸引年轻人的利器。

　　以2015年为例，王老吉就与《盗墓笔记》网络剧以及《万万没想到》大电影两大热门IP展开联合推广，除了传统的硬广方式、王老吉更是创新性地将品牌活化，通过与热门IP的影视内容、演员、制作过程、宣传规划等一系列运作进行创新的结合，深入挖掘了热门IP背后的粉丝经济。

　　王老吉近期还在广州、上海等地的地铁缤客门店开展“越热越爱搓瓶子”趣味互动、拍打亮灯罐体的创意公交亭等等。此外，成都火锅节时的“食蜀美味　越热越爱火锅”活动 ，吸 引 了 近2000名消费者参与试吃；而七夕当天的“全城热爱吉刻表白”活动，王老吉邀请年轻情侣们登上广州塔344米高空表白，成为全国七夕节首个高空示爱创举。

　　从新中国建国初期的16000家，到目前的不到1200家，中华老字号的命运备受关注。日前在中国百年老字号品牌联盟大会第一次会议上，中华老字号再创辉煌，成为与会企业代表热议的话题。为了提振老字号，此次大会已正式宣布了《中华百年老字号协作发展倡议书》。依照这一倡议书，联盟企业接下来将寻求建立合作关系并实现渠道共享、利用互联网+技术提高老字号企业的快速反应能力、推动线上宣传与线下销售。

　　而据与会专家介绍，事实上，一些老字号企业已成功通过创新求变实现了某种意义上的突围，他们的营销管理经验对目前活得不那么好的老字号企业而言，或许有参考与提示的意义。

　　点评：

　　广东省老字号协会常务副会长兼秘书长范依萍：王老吉的成功首先是品牌意识强，另外，与其年轻化战略紧密相关。

　　我们以前老话说，酒香不怕巷子深。但现在这句话已经过时了，酒香也怕巷子深。老字号企业要再创辉煌，不仅产品要创新，文化上也要创新。王老吉最近就在罐身上推卡通形式的态度罐，就为其吸引年轻人和与他们互动提供了极佳的入口。

　　触网营销更适合“+互联网”

　　现在已进入互联网时代，老字号企业必须要跟上时代，拓展网上销售渠道。

　　广州酒家就是老字号企业中较早布局电商的一员。该公司2013年年底成立电子商务分公司，2014年春节买盆菜和手信可以从网上订货。

　　据了解，广州酒家早在几年前就推出了基于官网的网上商城，但是没有专门的团队运营，直到去年底才成立了电子商务公司，规范了网上销售板块。目前，广州酒家除了正规的“酒楼盆菜”和自身的网上商城外，还与本来生活网等合作销售外卖盆菜，包装菜、拓宽网络销售渠道。

　　得益于新渠道的开拓，广州酒家2014年比2013年销售额增约8000万元。