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老字号白溪腐乳“湘博会”上得外商点赞

中国品牌网 时间:2015-11-07 11:18 来源:本站  作者:赵凯    点击量:120次

  这种腐乳生产自山川秀美、人文荟萃的千年古镇——新化县白溪镇。白溪镇的豆腐鲜嫩细滑,声名远播,据传清朝年间,干隆游江南,途经白溪镇,吃了当地美味的豆腐后,当即赐名“金殿井”,并亲笔题写“走遍天下府,白溪好豆腐”。当地人将白溪豆腐通过二次加工,由毛霉菌发酵后制作成一道经久不衰的美味佳肴——腐乳,既可单独食用,又可用于烹调风味独特的菜肴,因其口感好、营养高,深受老百姓喜欢。

  11月6日上午,湖南省第六届“湘博会”在娄底市新体育中心开幕。记者在新化名优特产展区看到,不少客商对果冻式包装的腐乳产生了浓厚兴趣,纷纷驻足询问。

  新白食品有限公司是白溪镇第一家豆制品生产加工企业,产品畅销全国。2006年和2007年,在中国湖南第八届及第九届(国际)农博会上,“新白”食品连续两届力斩金奖,并被新化县人民政府授予先进企业称号。2010年,新化白溪食品有限公司又先后被评为娄底市农业化龙头企业,湖南省着名商标。在新白食品的带动下,白溪的豆腐产业已日益壮大,日趋繁荣。

  当天,不少外国客商被新白腐乳吸引,忍不住尝了起来。“Very delicious!”尝过之后的客商们纷纷竖起了大拇指,称味道细腻、独特。“此次能够参展第六届‘湘博会’,既是对新白腐乳的一种肯定,同时,也能更好地宣传推介新白腐乳,让它走出亚洲,走向世界。”新白食品有限公司董事长何一生说道。

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