据介绍，户部街马记老号月盛斋于1775年（清干隆四十年）在北京牛街创建，发展至今已历经240年，传承了7代人。2000年4月，月盛斋的酱牛肉被认定为中国名菜，2000年9月，其烧羊肉被中国烹饪协会命名为中华名小吃，酱牛肉获得迎奥运北京烹饪大赛银奖，被确认为中华老字号。

　　历经10多载，呕心沥血，数易其稿，月盛斋第六代传人马国瑗终于编撰完成了《京城户部街马记老号月盛斋》一书，该书用翔实、珍贵的影像资料，记录了中华老字号——户部街马记老号月盛斋的发展历程。

　　马国瑗是这家百年老店的第六代传人，因知青下乡来到了内蒙古，并将月盛斋的美食带到了唿和浩特。他说，编撰本书一是纪念先辈创业的艰辛，二是让更多的人了解我国灿烂的美食历史。现在，该书被北京牛街清真寺、北京伊斯兰教协会、内蒙古伊斯兰教协会、内蒙古图书馆等单位收藏。