广州老字号大三元酒家位于长堤大马路258~266号，创建于1919年，原为五层楼，由温心田创办。店名脱胎于科举时代的“三元及第”，寓意为“酒家榜首，食肆班头”。上世纪20年代，与南园、西园、文园合称广州四大酒家，并位居榜首。到上世纪90年代，随着长堤路商业天堂地位失色，大三元开始走下坡路。2000年4月因拖欠房租被迫关闭，2005年被拆成一片空地。

　　酒家拆了不久后，就有消息传出将要在原址按原貌重建，但兜兜转转这么多年，直到现在重建一事才有了眉目。

　　来自广州市国规委的消息显示，越秀区政府会同市国规委组织专家评审会，已对大三元酒家原址复建设计更改方案进行论证并获得通过，大三元酒家有望明年年底在长堤大马路原址复建完工。而且未来还计划打通从圣心教堂到长堤大马路的景观廊道，形成圣心教堂绿轴。

　　大三元酒家要回来了，其他餐饮老字号呢?对于老字号，老广州人都有着深深的情结。但近年来，随着时代变迁，因为经营不善，惠如楼、成珠楼、云香酒楼等百年老字号陆续关门结业，令人惋惜。相反，像广州酒家、南园酒家等老字号，在保留传统的同时，改革创新，紧贴市场需求，引进新式管理理念和现代化管理团队，老字号的招牌擦得越来越亮。

　　编辑点评：大三元酒家复建，其实只能算翻生路上的第一步，未来的经营更加重要。市场竞争如此激烈，要传承又要创新，不容易。但愿大三元酒家能为其他消失的老字号提供一个可借鉴的“翻生路径图”。