现代牧业蝉联世界品质评鉴大会金奖业界赞国产-金奖银奖产品要闻-中国品牌官网

现代牧业蝉联世界品质评鉴大会金奖业界赞国产

中国品牌网时间:2023-02-21 03:57:10 来源:本站　作者:中国品牌新闻社　　　点击量:139次

6月1日，现代牧业纯牛奶在葡萄牙里斯本蝉联2015年世界食品品质评鉴大会金奖。现代牧业董事长兼总裁高丽娜在9日的发布会上表示，蝉联世界食品品质评鉴大会金奖，是对现代牧业牛奶品质纯真新鲜的肯定，归根到底是对现代牧业“种养加一体化”顶层设计和“2小时”牛奶生产模式的肯定。

2005年，现代牧业首个大规模牧场在安徽马鞍山落户。目前，现代牧业已在全国八个省区建成27个大牧场，合作签约草场80万亩，奶牛存栏数超过20万头，日产高品质生乳2700多吨。其生产的原奶乳脂率高于3.8%，乳蛋白率高于3.2%，体细胞数低于20万，菌落数仅以千计，各项指标超过了日本和欧盟标准。

高丽娜向中新网财经频道记者介绍，通过“种养加一体化”的顶层设计，现代牧业实现了自己种草、自己养牛、自己加工、自己销售的全程控制与责任管理，牛奶品质完全由企业掌控。为了保护牛奶中的营养价值和活性物质，在现代牧业“零距离一体化”的加工基地，一边是全封闭的牛场和挤奶大厅，另一边就是自动化加工车间，新鲜的优质原奶通过密封输送管道直达加工车间，省去存储运输、“预巴杀”、“高温闪蒸”等冗余环节，从挤奶到加工成品在2小时之内完成，这是国际领先的生产速度。

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