《孕产妇和儿童营养》

　　很多小朋友不爱吃蔬菜，怎么劝都不吃，让父母头疼不已。英国格拉斯哥大学的研究人员说，这可能还是得怪父母，在宝宝小时候喂他们吃婴儿食品。
　　英国格拉斯哥大学的研究人员研究了各大婴儿食品制造商的329款产品，发现大多数产品的主要成分包括苹果、香蕉、西红柿、芒果、胡萝卜和甘薯，近两成添加果汁，即便是咸味食品，含糖量也达到3%至7%。研究人员在《孕产妇和儿童营养》期刊发表报告写道，宝宝从小吃惯了带甜味的食物，长大会觉得蔬菜“太苦”，不愿接受。研究人员建议，父母们在给宝宝添加辅食时勤快一些，自己动手烹饪蔬菜，以便让宝宝逐渐接受各种味道的食物。

　育儿专家建议，做菜时要讲究烹调技术和方法，要适合儿童的年龄特点，应把菜切得碎些、炖得烂一点儿，并且要注意变换花样和色彩搭配，以求引起孩子的食欲。孩子进餐时，可以先上青菜，稍后再上肉、蛋和其他主食。或者，把青菜和肉蛋掺在一起做成馅儿，包成各种包子、丸子等，这样说不定会受到孩子的欢迎。